紅燒青魚

簡介

魚是我們釣回的,很大條的青魚,回來就先處理成大塊冷凍進冰箱,吃的時候再拿出來,味道依然鮮美~

原料

青魚,鹽,薑末,紫蘇辣椒粉,蔥花,醬油,水,雞精

步驟

1.青魚大塊抹上鹽腌一陣,準備薑末,紫蘇,辣椒粉和蔥花; 2.熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃,噴少許白醋; 3.下薑末辣椒粉出香味,噴醬油,加一大碗水燒魚; 4.快收汁前撒紫蘇; 5.最後撒雞精蔥花就OK了!

小技巧

加白醋也是提鮮的~ 如今紫蘇正香,燒魚必不可少!!!