青魚豆腐的做法 0

原料

青魚塊, 豆腐, 雪菜, 鹽, 姜, 料酒, 醬油, 白糖少許, 鹽一小勺

步驟

1 青魚塊用鹽,薑絲醃製10分鐘。豆腐洗凈切塊,雪菜倒出也洗沖洗下。

2 鍋中多倒入一些油,油熱放入魚塊,最好魚身上要沒有水,不然油會濺到身上的。中火把青魚煎一下,中途把魚翻下身,然後加入料酒,醬油,少許白糖翻勻。

3 然後倒入豆腐和雪菜,加一小勺加誰鹽燜燒7,8分鐘這樣。

4 湯汁收的差不多的時候,撒點蔥花即可出鍋。