家常菜食譜:主分類

豬肉雞鴨湯羹點心魚肉素菜餅類飯類豆腐甜品麵條牛肉蛋類糕點烘焙其他蝦蟹茄子飲品涼菜排骨粥類南瓜土豆羊肉西餐醬料酒類

豬肉

雞鴨

湯羹

點心

魚肉

素菜

餅類

南瓜餅土豆餅蔥油餅雞蛋餅千層餅可麗餅玉米餅手抓餅春餅油餅煎餅餡餅炒餅燒餅肉餅月餅薄餅卷餅烙餅酥餅蘿蔔絲餅玉蘭餅鍋盔

飯類

蓋飯拌飯焗飯炒飯稀飯菜飯燜飯燴飯煲仔飯蛋炒飯咖喱飯蛋包飯蓋澆飯滷肉飯八寶飯紫菜包飯石鍋拌飯豆角燜飯糯米燒麥雞翅飯

豆腐

麻婆豆腐家常豆腐紅燒豆腐皮蛋豆腐麻辣豆腐涼拌豆腐蟹黃豆腐芹菜炒香乾大煮乾絲一品豆腐黃魚燉豆腐文思豆腐小蔥拌豆腐

甜品

雙皮奶冰激凌西米露冰淇淋紅豆沙巧克力布丁糖水芒果布丁牛奶布丁冷飲果凍雪糕冰沙蒸蛋糕雞蛋糕蜜汁山藥清湯銀耳四色芋圓冰糖湘蓮台灣芋圓

麵條

炸醬麵涼拌面牛肉麵刀削麵炒麵涼麵湯麵拉麵燜面拌面粄條涼皮酸辣臊子麵炒河粉干炒牛河臘腸腸粉流沙包

牛肉

紅燒牛肉咖喱牛肉土豆燉牛肉土豆燒牛肉醬牛肉燉牛肉牛肉湯牛肉麵牛肉乾酸湯肥牛黑胡椒牛柳水煮牛肉

蛋類

蒸蛋雞蛋羹荷包蛋茶葉蛋番茄炒蛋韭菜炒雞蛋雞蛋糕雞蛋卷雞蛋餅蛋炒飯雞蛋布丁雞蛋仔鹹鴨蛋松花蛋

糕點

發糕米糕蒸糕炒年糕蘿蔔糕雞蛋糕紅豆糕馬蹄糕綠豆糕椰汁糕白糖糕千頁糕甑糕芋頭糕粉果蘿蔔糕糖不甩豬血糕

烘焙

蛋糕麵包餅乾比薩蛋撻馬芬慕斯 pizza 海綿蛋糕芝士蛋糕巧克力蛋糕 cheesecake

其他

毛血旺麻辣燙佛跳牆麻辣香鍋砂鍋火鍋冰品冷餐壽司滷水零食桂花糯米藕琥珀桃仁鹵香菇藕粉圓子酒醉冬筍

蝦蟹

香辣蝦油燜大蝦清炒蝦仁炸蝦蒜茸烤大蝦賽螃蟹清蒸大閘蟹油爆蝦鳳尾蝦白灼蝦水晶蝦餃

茄子

紅燒茄子魚香茄子地三鮮燒茄子風味茄子肉末茄子涼拌茄子蒸茄子煎釀茄子

飲品

奶茶果汁酸奶奶昔豆漿咖啡薑湯薑茶柚子茶酸梅湯楊枝甘露珍珠奶茶

涼菜

涼拌銀耳涼拌黃瓜涼拌豆腐涼拌茄子涼拌木耳涼拌苦瓜涼拌海帶涼拌土豆絲涼拌金針菇涼拌西蘭花

排骨

糖醋排骨紅燒排骨蒸排骨燉排骨蒜香排骨醉排骨

粥類

南瓜粥小米粥八寶粥玉米粥山藥粥排骨粥綠豆粥黑米粥臘八粥皮蛋瘦肉粥

南瓜

炒南瓜南瓜餅南瓜粥南瓜湯

土豆

地三鮮土豆泥土豆餅咖喱土豆酸辣土豆絲涼拌土豆絲烤土豆

羊肉

孜然羊肉蔥爆羊肉羊肉串咖喱羊肉羊肉湯紅燜羊肉羊肉泡饃羊雜湯

西餐

pasta 沙拉曲奇熱狗漢堡通心粉

醬料

炸醬果醬花生醬辣椒醬芝麻醬

酒類

醪糟酒釀米酒雞尾酒葡萄酒