家常菜食譜:主分類

豬肉雞鴨湯羹點心魚肉素菜豆腐餅類飯類牛肉麵條蛋類甜品糕點烘焙茄子蝦蟹其他排骨南瓜涼菜飲品粥類土豆羊肉西餐醬料酒類

豬肉

雞鴨

湯羹

點心

魚肉

素菜

豆腐

麻婆豆腐紅燒豆腐家常豆腐皮蛋豆腐麻辣豆腐一品豆腐文思豆腐芹菜炒香乾蟹黃豆腐大煮幹絲小蔥拌豆腐黃魚燉豆腐涼拌豆腐

餅類

蔥油餅月餅煎餅酥餅雞蛋餅烙餅燒餅可麗餅餡餅薄餅玉米餅肉餅手抓餅千層餅油餅卷餅春餅炒餅蘿卜絲餅玉蘭餅鍋盔土豆餅南瓜餅

飯類

炒飯蛋炒飯蓋飯蛋包飯石鍋拌飯煲仔飯咖喱飯焗飯燜飯菜飯燴飯拌飯滷肉飯八寶飯紫菜包飯稀飯蓋澆飯糯米燒麥豆角燜飯雞翅飯

牛肉

牛肉麵紅燒牛肉燉牛肉牛肉湯咖喱牛肉醬牛肉土豆燉牛肉土豆燒牛肉牛肉乾黑胡椒牛柳水煮牛肉酸湯肥牛

麵條

炒麵涼麵湯麵炸醬麵拌面刀削麵拉麵燜面涼拌面涼皮炒河粉流沙包酸辣臊子麵粄條幹炒牛河臘腸腸粉牛肉麵

蛋類

蒸蛋番茄炒蛋韭菜炒雞蛋荷包蛋雞蛋羹茶葉蛋鹹鴨蛋雞蛋仔雞蛋布丁松花蛋雞蛋卷雞蛋糕雞蛋餅蛋炒飯

甜品

布丁西米露糖水巧克力果凍冰淇淋蒸蛋糕紅豆沙芒果布丁牛奶布丁雪糕冰沙雙皮奶冰激凌冷飲台灣芋圓清湯銀耳蜜汁山藥四色芋圓冰糖湘蓮雞蛋糕

糕點

雞蛋糕蘿蔔糕發糕米糕炒年糕蒸糕綠豆糕紅豆糕馬蹄糕椰汁糕白糖糕芋頭糕粉果蘿卜糕豬血糕千頁糕糖不甩甑糕

烘焙

蛋糕麵包餅乾海綿蛋糕芝士蛋糕慕斯馬芬 pizza 巧克力蛋糕比薩 cheesecake 蛋撻

茄子

魚香茄子紅燒茄子燒茄子蒸茄子地三鮮肉末茄子風味茄子煎釀茄子涼拌茄子

蝦蟹

香辣蝦清炒蝦仁油燜大蝦炸蝦賽螃蟹蒜茸烤大蝦鳳尾蝦白灼蝦清蒸大閘蟹油爆蝦水晶蝦餃

其他

壽司佛跳牆火鍋滷水砂鍋麻辣香鍋零食麻辣燙冷餐冰品毛血旺鹵香菇琥珀桃仁桂花糯米藕酒醉冬筍藕粉圓子

排骨

糖醋排骨蒜香排骨紅燒排骨蒸排骨燉排骨醉排骨

南瓜

南瓜湯南瓜餅炒南瓜南瓜粥

涼菜

涼拌黃瓜涼拌茄子涼拌木耳涼拌豆腐涼拌土豆絲涼拌苦瓜涼拌海帶涼拌金針菇涼拌銀耳涼拌西蘭花

飲品

咖啡果汁酸奶奶茶豆漿奶昔酸梅湯楊枝甘露柚子茶薑茶薑湯珍珠奶茶

粥類

皮蛋瘦肉粥小米粥山藥粥排骨粥八寶粥黑米粥玉米粥臘八粥綠豆粥南瓜粥

土豆

土豆餅酸辣土豆絲土豆泥咖喱土豆烤土豆地三鮮涼拌土豆絲

羊肉

蔥爆羊肉孜然羊肉羊肉串咖喱羊肉羊雜湯羊肉泡饃紅燜羊肉羊肉湯

西餐

沙拉通心粉曲奇 pasta 漢堡熱狗

醬料

辣椒醬炸醬芝麻醬果醬花生醬

酒類

酒釀葡萄酒雞尾酒米酒醪糟