原料
冰皮： 糯米粉 1/2 cup 粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp 澄粉 1 Tsp 杏仁奶 3/4 cup 奶油 3 Tsp 油 2.5 Tsp 糖 2 Tsp 餡： 紅豆/綠豆 黃油，糖和奶油 香草精
步驟
冰皮： 糯米粉 1/2 cup 粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp 澄粉 1 Tsp 杏仁奶 3/4 cup 奶油 3 Tsp 油 2.5 Tsp 糖 2 Tsp 拌勻 微波 30秒 拌勻 微波 30秒。。。至熟，丟冷凍室 餡： 泡了一夜的紅豆/綠豆，加水煮開，中小火熬至出沙 過濾豆皮 黃油，糖和奶油一起熬，收干水分，最後加香草精
小技巧
冰皮很沾手，做的時候全程用保鮮膜包著做，包括包餡那步，然後丟到糕粉盤子裡渾身 沾滿粉才能用手碰
