原料
綠豆沙： 將半包去皮綠豆倒入煮開的鍋里， 加糖一起大火再次煮開後轉中小火煮爛，中間不時攪拌， 以防粘鍋。 煮到基本無水後關火， 放涼捏成小球備用。 乾粉： 將半杯粘米粉微波爐里轉熟備用。 餅皮： 糯米粉 3/4 杯（CUP）滿 粘米粉 1/2杯（CUP）+1/8杯（CUP）滿 澄粉 1/3 杯CUP滿牛奶1CUP+1/4CUP不滿 糖1/3CUP油1/4 CUP
步驟
1， 將所有材料放在一個玻璃碗里混合， 攪拌均勻。 2， 放入微波爐里轉一分鐘後取出攪拌均勻。 3， 重複以上步驟數次， 直到呈半透明狀。 4， 稍稍放涼後戴上處理食品的一次性手套（否則會粘手），將麵糰分成一個小球， 裡面放一粒沙球包起來。 5， 將包好的球放在粘米粉里滾上乾粉。 6， 放入喜歡的棋子裡壓成型即可。 因為沒有月餅模子， 我是代用做餅乾的模子，把小球放裡面按壓成型的。
