原料
麵皮： 糯米粉 9大勺(TBSP)，粘米粉 6大勺，澄粉 3大勺，糖 4大勺，牛奶 1杯，色拉油 3大勺. 餡料： 自製豆沙若干.
步驟
將所有粉料和糖在大碗里混合，逐步加入牛奶，攪拌成較稀的麵糊 將麵糊上大火蒸15-20分鐘，直至麵糊蒸熟 待面冷卻後，將麵糰分為兩份，加色拉油，在其中一份中加兩大勺綠茶粉.然後將兩份面料揉成光滑的麵糰 將兩份麵糰各分成5等份，再取豆沙做10個與面擠子大小相等的圓球 將面擠子按扁，擀成圓片，包上餡料收口，然後輕輕的搓揉成圓團 將糰子放入模子，輕輕壓實，推出裝盤即可食用.
