原料
扇貝: 6隻， 粉絲: 少量， 大蒜: 幾個， 鹽: 少許， 料酒: 少許
步驟
1扇貝去殼，洗凈，衝掉泥沙，加入料酒，鹽腌制。
2粉絲泡發，置於盤底。
3蒜切末，過水，熱油鍋炸至金色待用。
4扇貝肉瀝干水置於粉絲上。
5蒸鍋火開大火蒸3分鐘。
6出鍋後淋入之前炸好的金蒜，即可食用。
扇貝: 6隻， 粉絲: 少量， 大蒜: 幾個， 鹽: 少許， 料酒: 少許
1扇貝去殼，洗凈，衝掉泥沙，加入料酒，鹽腌制。
2粉絲泡發，置於盤底。
3蒜切末，過水，熱油鍋炸至金色待用。
4扇貝肉瀝干水置於粉絲上。
5蒸鍋火開大火蒸3分鐘。
6出鍋後淋入之前炸好的金蒜，即可食用。
