原料
雞腿和雞翅: 3➕4， 土豆: 個， 洋蔥: 半個， 青椒: 個， 糖: 克， 干辣椒: 個， 花椒: 適量， 八角: 個， 蒜: 瓣， 姜: 片， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 啤酒: 一瓶， 生抽: ， 香葉: ， 小茴香: ， 桂皮: ， 老抽: ， 雞精: ， 蚝油:
步驟
1選擇雞腿和雞翅，是因為方便而且肉好吃，哈哈～雞腿切小塊， 在鍋里加入水和料酒，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，花椒，香葉，薑片 水開時加入雞腿雞翅，燜鍋煮3分鐘左右，撈出
2另起鍋倒油，油熱時加入花椒，蒜，生薑，干辣椒，再快速加入雞腿和雞翅，大火炒一會兒，加入切好的土豆，炒2分鐘，加入一聽啤酒，再加入香葉，八角，小茴香，蓋上鍋蓋
3等鍋裡面的汁煮了三分之一時加入洋蔥和辣椒，炒一會兒，再加入蚝油，生抽，老抽，雞精，鹽，炒一會兒，以個人愛好留鍋內的湯汁的多與少
4噠啦，可以出鍋啦
5標註：這個是閨蜜推薦的大盤雞料～在天津找了一大圈沒有找到～卡卡
小技巧
本人喜歡土豆面一點的，所以放得比較早，不喜歡的可以放晚一點
