葡式蛋撻 0

簡介

在家自製的奶香十足超簡約版的蛋撻

原料

蛋撻皮 9個, 牛奶 70克, 蛋黃 2個, 煉乳 85克, 低筋麵粉 6克, 細砂糖 25克

步驟

1將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化

2倒入蛋黃，攪拌均勻

3篩入低筋麵粉

4將麵粉攪拌均勻

5過篩

6蛋撻水

7將塔皮擺在烤盤內

8倒入蛋撻水，8分滿即可

9裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可