牛奶100克，淡奶油10克，白砂糖70克，雞蛋1個，低筋粉8克，蛋撻皮9個
1、將牛奶、淡奶油混合倒入鍋中加熱，加入白砂糖攪拌直至糖融化，關火晾涼。 2、雞蛋磕入碗中略打，加入牛奶也中攪拌均勻。 3、再加入低筋粉，用橡皮刮刀攪拌至沒有麵粉顆粒的光滑蛋液。 4、將蛋液倒入蛋撻皮中，不要倒滿，8分即可。 5、烤箱180°，烤制25分鐘即可。
