紅燒冬瓜

原料

冬瓜、醬油和老抽、蚝油、

步驟

1.將冬瓜洗凈,切成2-3厘米大的塊,去掉皮,再用刀在冬瓜塊上切2刀,不用切到底; 2.熱炒鍋,加入約1大匙的植物油; 3.倒入冬瓜塊,翻炒至稍變軟; 4.倒入醬油和老抽,繼續翻炒; 5.碗內倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水調勻,倒入鍋內; 6.轉中火繼續翻炒至汁水差不多收干即可出鍋。