紅燒冬瓜

簡介

魚露:是一種用蝦和小魚等發酵而且的調味料,鹹度較高,在某些菜里,可以當鹽來用,有鮮香味道。

原料

冬瓜500克,魚露適量,老抽,姜

步驟

1、冬瓜削皮切塊。 2、熱油煸薑片,倒入冬瓜塊。 3、加入魚露,倒入水,剛剛和冬瓜平齊。 4、倒入少量老抽調色。 5、燉到冬瓜變軟即可。