鯉魚: 條， 蔥: 根， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 料酒: 勺， 澱粉: 勺， 生抽: 勺， 鹽: 克， 白糖: 克， 干辣椒: 克
1將鯽魚洗凈，瀝干水分
2將佐料準備好
3切細備用
4在瀝干水分的魚表面塗抹少量澱粉！
5鍋洗凈，倒入食用油，燒熱！
6將魚放入鍋中，中火，炸至魚表面金黃即可撈出。
7撈出備用！
8鍋里留少量油，將備用佐料倒入鍋中，炒香，然後倒入熱水，待水燒開放入魚，中火燜5分鐘左右！待起鍋前加入生粉，以自己的口味放入食用鹽，雞精等！即可出鍋
9大功告成！
