巧克力甜甜圈

原料

主料:奶油40g,砂糖70g,雞蛋1個,牛奶80cc,低筋麵粉180g,發酵粉1又1/2小匙,可可粉40g,油炸用油適量。

步驟

)奶油以打蛋器打至鬆軟後加入砂糖繼續打勻,而後再加入一個雞蛋與牛奶 混合均勻。 (2)低筋麵粉與發酵粉及可可粉全部混合在一起並以篩子均勻篩過後加入材料 (3)中攪拌均勻。 (4)混合好的麵糰以保鮮膜包緊置於冰箱冷藏庫中,讓麵糰醒約20分鐘。 (5)將發好的麵糰分成12等分,並做成圓圈狀,然後用中溫色拉油將圈兩面炸熟。將筷子插入麵糰中,若未沾上面糊,即表示裡面已經炸熟了。

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