土雞: 半隻， 土豆: 兩個， 青椒: 兩個， 干辣椒: 四個， 啤酒: 半罐， 花椒: 適量， 老抽: 適量， 八角: 兩個， 姜: 四片， 豆瓣醬: 適量， 鹽: 適量， 桂皮: 適量， 糖: 三勺， 生抽: 適量
1將土雞剁大塊
2備好調料
3土豆切塊
4炒鍋入油，半熱後加入三勺糖，待糖熬化後加入雞塊上色，加入花椒、干辣椒、姜、豆瓣醬、八角、啤酒，翻炒後加水沒過雞肉。
5加入土豆，繼續燉，當雞塊和土豆可以用筷子扎透後加入青椒，收汁出鍋
