烤鮮菇牛肉串 0

原料

牛肉400克,鮮蘑菇150克,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,烤肉醬、醬油、糖、紹酒、黑胡椒、蒜末各適量。

步驟

1、牛肉切小塊加入醬油、糖、紹酒、黑胡椒拌勻醃15分鐘,洋蔥去皮切小塊,蘑菇去蒂洗凈,胡蘿蔔洗凈切片。 2、將各種料間隔排列,串入竹籤。 3、把烤肉醬、醬油、紹酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少許水調成味汁刷在肉串上,把肉串放入烤爐小火烤熟即好。

小技巧

特點 鮮香、酥嫩、味美。 烹飪秘訣 牛肉要新鮮肉質嫩,以進口嫩牛肉為好,烤後肉質滋潤口感好。