香烤牛肉串 0

原料

裡脊300克,大喜大烤肉醬一袋,萵筍半根,蜂蜜適量

步驟

1.取牛肉橫向紋理切成小塊,形狀隨意 2.烤肉料我選用的是牛肉用的,但不限於只用牛肉哈 3.按照包裝說明,倒入適量的烤肉料 4.其他調料都不用放,醃製一夜。如果時間不夠的話建議最少醃製4小時 5.用竹籤穿一塊牛肉間隔一塊萵筍,表面刷上一層蜂蜜 6.入預熱好的200度烤箱中層約15分鐘,牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補刷一遍醃料 7.友情提示 8.用來做牛肉串的牛肉建議選擇牛裡脊或者黃瓜條 9.個人建議萵筍和牛肉一起醃製,會更入味 10.這個肉串加熱時間並不是越久越好,越久牛肉就會越韌越不好嚼 11.可以根據喜好,在烤制前,撒上孜然粒或者辣椒碎 12.竹籤在穿串前用涼水浸泡15分鐘左右,防止再烤箱中烤糊