烤牛肉金針菇

原料

牛肉: 250克, 金針菇: 一袋, 薑末: , 蒜末: , 黑胡椒粉: , 黑椒醬: , 鹽: , 生粉: , 沙茶醬: , 食用油:

步驟

1金針菇洗凈,瀝水,最好用手擰乾水分,要不烤了會出很多水。

2牛肉用上面說的調料腌制20分鐘左右,薑末下,蒜末先不下。腌制的調料可以根據自己的口味自行調整。

3烤盤鋪錫紙,金針菇放好,撒上鹽和黑胡椒粉

4牛肉鋪好,撒上蒜末,金針菇看起來很多,牛肉很少。但是烤完金針菇會變小,吸收了牛肉的味道,一下就被吃完了。

5包好錫紙,之前試過沒有包錫紙,牛肉烤出來很乾,水分都流失了,所以一定要包起來。烤箱上下火200度預熱五分鐘,烤15分鐘左右,可根據自家烤箱溫度進行調整。

6出爐忘了拍照,為了味道均勻點被我攪拌了,攪拌了才想起沒拍照,賣相不好但是味道很好哦?,一下光碟。可以撒點蔥花更好看,我懶,沒撒。簡單快手好吃?,喜歡的親們可以試試哦。

小技巧

牛肉選肥牛比較好吃喲