韓式烤肉 0

簡介

現在很多人都喜歡吃韓國料理,特別是烤肉,在店裡邊烤邊吃,其實在家也可用簡單的烹調方法把烤肉搬回家吃,味道一點不受影響,這也是韓國家庭中家常的吃法

原料

牛肉200克,洋蔥半個,大蔥半根,香菇2-3朵,醬油,蒜末,薑汁,白鬍椒粉,香油,糖

步驟

1、牛肉片洗凈,瀝干血水;泡好的香菇和洋蔥切寬條,蔥切斜片。 2、在牛肉片,蔬菜中加入醬油、蒜末、薑汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻調味,抓拌均勻,醃10分鐘入味。 3、加熱平底鍋,把調好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出。

小技巧

1、炒時鍋中不放油,最好分次,少量來炒,以免火力不夠大,牛肉出水就不香了。 2、韓國烤肉用特製的銅鍋,將牛肉片放在銅鍋上烤。家庭做時,以炒代替烤比較方便。