韓式烤肉 0

簡介

想吃韓國烤肉,去韓國又太遠,沒轍,去淘寶淘了個韓國原裝電烤盤,在家做韓國烤肉,享受著異國風味,配上一杯紅酒,簡直美極了!

原料

主菜, 1.切片五花肉, 2.生菜, 3.新鮮香菇, 4.金針菇, 5.茄子, 6.洋蔥, 調料醬, 1.韓國辣椒醬 2大勺, 2.涼開水 少許, 3.白糖 依個人口味酬情添加, 4.雞精 少許, 5.蒸魚豉油 1大勺, 6.香油 1小勺

步驟

1新買的韓國原裝電烤盤,第一次烹飪前,將冷水倒入盤中,將水煮沸,達到清洗消毒作用

2煮水後,把水倒掉,用油刷盤體內部,過十幾分鐘後洗乾淨使用即可

3切片五花肉洗凈瀝乾,碼入盤中

4生菜洗凈瀝乾水份,裝入盤中

5新鮮香茹洗凈切厚片,裝入碗中

6金針菇洗凈瀝乾,裝入盤中

7茄子洗凈切厚片,裝入盤中

8洋蔥洗凈切塊,裝入盤中

9做調料醬:韓國辣醬加少許涼開水調勻,再加入適量白糖、雞精、蒸魚豉油、香油調勻

10所有食材準備就畢,來張合影

11先在盤裡刷油,然後將五花肉沾油

12五花肉放進烤盤裡烤

13五花肉烤一段時間後,會出油出湯,這時可以加進其他菜一起烤

14烤好的肉沾調料醬

15將其他菜各少許都沾上醬,和五花肉一同包入生菜里裹好,整個一囗包,那味道美極了!

16再來杯紅酒,這才是享受生活嘛!

小技巧

1、建議五花肉買現成切好的,在家切不到這麼好哦!

2、烤前在烤盤上刷些油,肉先沾些油,再放進烤盤裡烤,肉一定不能烤老了,變色即翻,火別太大。

3、烤一段時間後,盤裡會出一些肉湯和油,這時放入香菇來烤,香菇會把湯和油全部吸入,非常好吃