原料
肉: 適量， 甜麵醬: 適量， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 大蔥: 一根
步驟
1大蔥白切絲擺鋪在盤子裡待用。
2把肉切絲，加入適量澱粉、一點點料酒，拌好待用。
3倒入適量油熱後加肉肉翻炒至白撈出。
4再倒入少許油熱後，加入適量甜麵醬翻炒一會兒，再加入肉肉翻炒。出鍋倒入擺好蔥絲的盤子裡即可。
小技巧
請忽略我切蔥白絲兒的刀功。 1.在拌肉的時候可以加一個蛋清，喵喵懶，省略了，加了蛋清肉肉更嫩一些。 2.甜麵醬有甜味了，個人覺得翻炒過程中不必加糖了。 3.最後一步如果你甜麵醬放多了，可以勾一些清水稀釋一下。
