原料
五花肉: 愛吃多少弄多少， 姜: 兩塊， 生抽: 適量， 紅糖: 少許， 豆瓣: 適量， 干辣椒: 少許
步驟
1肉肉洗凈切好備用。
2調料的準備：生薑拍兩塊(個人不喜歡切片)，紅糖少許(家用紅糖比較軟)，豆瓣適量，干辣椒。
3油燒熱，先把配料放進去翻炒，再加肉肉翻炒至八成熟，加一小碗水小火慢燉至湯汁見底。
4起鍋前勾生抽翻炒兩下即可。
5個人覺得有豆瓣和生抽的有鹹味兒就不必加鹽了，味道很合適。
6今天的午餐：紅燒肉、番茄蛋湯、涼拌擇耳根苦瓜(我知道好多噁心擇耳根的味道，吼吼，但我覺得好好次)。
小技巧
豆瓣和紅糖一定要根據肉肉的多少來決定，不然味道會偏甜哦。第一頓吃不完的話，第二頓可以加一些土豆燜一下。
