紅燒魚 0

原料

鯽魚或者鯉魚: 一條, 姜: , 蒜: , 西芹: , 郫縣豆瓣醬或者魚作料: , 紅薯粉: , 鹽: , 雞精: , 二荊條:

步驟

1把魚清洗乾淨,用料酒,少許鹽,姜蒜醃製20分鐘!鍋中熱油,把魚煎至兩面金黃

2煎好魚把姜蒜辣椒放進去炒出香味!放入豆瓣醬(自己喜歡的魚作料),炒出紅油

3再放入西芹

4加入水,加了水可以嘗一下味道,如果淡了可以加點鹽,因為豆瓣醬很咸,所以要嘗了才知道

5把魚拿出來裝盤,剩下的湯汁勾芡,就可以淋上去了