微波爐紅燒魚

簡介

微波火力:800W 微波時間:4分鐘 電鍋作法1至2同微波爐作法;放入電鍋中,外鍋加入1/2杯水,蒸至跳起即可食用。

原料

鮮魚1尾,蔥2根,姜15公克,辣椒1根,醬油1大匙,細糖1/2茶匙,水2大匙,米酒1茶匙,太白粉1/6茶匙,香油1茶匙

步驟

1.鮮魚洗凈後在魚身兩側各劃2刀,劃深至骨頭處但不切斷,置於盤上備用。 2.將蔥切小段、辣椒切片、姜切絲舖至作法1的鮮魚上,再將所有調味料調勻後,淋至鮮魚上。 3.用保鮮膜封好後,入微波爐微波4分鐘後取出,撕去保鮮膜即可食用。