原料
糯米粉: 100克， 可可粉: 5ml， 吉士粉: 5ml， 清水: 85克~95克
步驟
1糯米粉加入85克清水，揉成光滑的麵糰（不同牌子的糯米粉可能吸水性不同，建議按粉水1：0.8的比例加入冷水，視乎麵糰的乾濕再一點點地添加水量）
2把糯米粉團分成4份，一份加入可可粉揉成麵糰，一份加入吉士粉揉成麵糰，兩份揉成原味麵糰
3矽膠墊塗一層色拉油，把四份麵糰壓扁，間隔疊放，用擀麵杖稍擀扁
4把麵糰捲起來，搓成長條
5用刮板切成小塊
6逐一搓圓，成為湯圓；（如果有餡料的就包入餡料）
7燒一鍋水，水開後放進湯圓，用勺背輕輕推開
8象煮餃子那樣，在水將開時加入冷水（共三次），最後煮至水開即可撈起
小技巧
1：要好吃的話，還是有餡料的好吃，這個做一點點來玩玩倒是不錯； 2：搓成團的時候，如果感覺有點干搓不圓時，可以先把麵糰放在手裡抓幾下再搓，那樣就很容易搓好了； 3：在原味麵糰中加入可可粉或吉士粉時，麵糰肯定會感覺比較干，可以適當用水沖一下手，然後利用手上帶的水來繼續揉；
