原料
臘肉: ， 荷葉: ， 雞翅: ， 糯米:
步驟
1糯米要浸泡半天，泡軟待用
2荷葉買回來是硬的，所以在做糯米雞之前需要煮水煮一煮，煮軟的荷葉待用，一般大火煮15分鐘就差不多。
3雞翅提前半天腌制好，這個雞翅可以烤熟可以蒸熟，自己喜歡就行。
4臘肉切絲，我們沒有用熟的臘肉做糯米雞，因為用熟的糯米雞做好之後如果再蒸來吃，口味上感覺沒有用生臘肉做的好吃。個人喜好，自行選擇。
5荷葉煮軟之後，拿其中一張荷葉，放上泡好的糯米，蒸20分鐘，糯米就能蒸熟，備用了。蒸的時候，最好灑點水。如果是用電飯鍋煮的，可以不用洒水。
6焗好的雞翅切開兩半，這樣糯米雞不會太大
7這是完全蒸熟的糯米，可以準備包了
8荷葉裁剪成三角形
9放一些糯米，放上兩塊雞翅，一些臘肉
10再放一些米飯在上面蓋好
11如圖先往裡卷好
12再把左右兩邊的荷葉折好到中間，語言匱乏，都不知道怎麼表達了?
13成這個樣子之後，在捲起來
14捲起來
15用繩子捆好就完成了！做好之後可以直接放冰箱儲存，吃之前蒸10-15分鐘就可以吃啦！
小技巧
荷葉一般菜市場能買到。 建議放點元貝，喜歡整個的可以放整個，超好吃。
