家庭烤箱版烤雞

原料

菜類:: , 彩椒:紅椒,黃椒: 各一個, 紅蘿蔔、土豆、洋蔥: 各一個, 西蘭花、香菇: 適量,看個人喜好, 腌制料:: , 鹽,生抽,油,孜然粉,黑胡椒碎: , 雞: 半隻

步驟

1雞洗乾淨後用牙籤戳很多洞洞(方便更好的入味)然後倒入需要的腌制調料兩面均按摩幾分鐘後放2個小時腌制入味。(想味道更濃就腌制過夜)

2所有鋪盤的蔬菜洗凈切好放入烤盤內(烤盤先刷一層薄薄的油,也可以鋪一層錫紙)

3食物都準備好了後就可以進烤箱了。

4雞放到蔬菜上,把腌制雞的腌料淋到蔬菜上面。接著用錫紙包住整個烤盤,這樣烤的時候才不會水分流失肉質太干。放於烤箱中層,下層180度40分鐘。

540分鐘後拿出來把錫紙全部拿掉,再用油跟生抽刷一次雞的表面,放入烤箱中層,上下火220度,大概7.8分鐘,皮質上色即可。ps:不同的烤箱火候多少有點不同,注意觀察上色就好了。

6鐺鐺鐺,超美味的烤雞出爐了,味道真的太棒了,撕開的時候香噴噴的雞油淋出來。推薦一定要做一次才知道味道多棒。

7蔬菜配白飯能吃一大碗~

8我最喜歡吃的雞中翅~