紅燒茄子 0

原料

茄子: 4根, 剁椒: , 老抽: , 糧:

步驟

1茄子洗凈,去蒂,切滾刀塊

2用鹽把茄子稍醃10分鐘,用水沖洗瀝乾水

3坐鍋熱油,放茄子,茄子稍軟加剁椒、少量老抽

4翻炒均勻,至茄子軟加少許糖,出鍋