紅燒茄子

原料

茄子250克,香菜2根,蔥10克,蒜2瓣,生薑5克,調料:料酒1湯匙(15ml),生抽1湯匙(15ml),白糖1茶匙(5克),玉米澱粉1茶匙(5克)

步驟

1,準備材料 2,茄子洗凈後,切滾刀塊 3,蓋蓋放入微波爐中轉2分鐘 4,鍋中放入蔥片,蒜片,薑片 5,倒入茄子 6,加入除澱粉外的調料煮一會兒 7,將玉米澱粉加入15ml的水,攪拌後,倒入鍋中,勾芡,撒入香菜段即可。