姬菇炒肉片 0

原料

姬菇,肉片

步驟

步驟1:豬肉切成片,將肉片加適量醬油、料酒、澱粉拌勻醃製15分鐘;把姬菇洗凈,瀝干水分待用;蔥姜切片。 步驟2:鍋上火,放油燒熱,放入蔥姜爆香,再將肉片放入煸炒,當肉片滑散變色後裝盤待用。 步驟3:鍋重新洗乾淨,放少許底油燒熱,將姬菇放入煸炒1分鐘這樣。然後倒入待用的肉片,加入水、醬油、鹽、胡椒粉燒開。然後小火燒四分鐘,再轉用大火,將汁收濃,撒些小香蔥即可。