無添加鹽焗雞 0

原料

年輕的雞: 一隻大概4斤, 鹽: 普通的10包左右

步驟

1首先把雞吊干水,保持雞的乾爽。然後把鹽燒滾燙,把雞放下去,用鹽埋住。

2然後鹽燒熱之後,關火,然後拿蓋燜著,等鍋的溫度下降,就開火繼續加熱,然後關火繼續燜。

3重複上一步驟,燜熟一邊就翻過另一邊,繼續燜,直到熟為止。

4然後就可以出鍋啦,出鍋之後怕太咸就用開水沖一下就可以,不用猛衝。。

5斬件就能吃啦。。。無添加,連骨頭都是超級香。不說啦我要開吃啦

小技巧

可以用粗鹽也可以用普通鹽,如果你的鍋夠大多放幾袋鹽可以更好的覆蓋雞就不用各種翻邊。。用完的鹽裝好下次可以再用,如果時間隔太久就用來清潔玻璃什麼的好了。。

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