鹽焗雞 0

原料

雞: 一隻, 蔥: 適量, 姜: 片, 海鹽: 適量, 電飯煲或者電高壓鍋(我用的是電高壓鍋):

步驟

1清理乾淨的嫩雞,抹鹽放冰箱冷藏半小時

2腌制好了拿出來,用薑片擦一遍身體

3小蔥打結,姜拍碎

4蔥結、姜塞進肚子裡

5找一張荷葉墊在鍋底,或者抹油(我這荷葉小,所以……

6把雞放入鍋中

7一鍵搞定,或者兩次煮飯鍵

8調料必備

9焗雞過程可以做一碗料,醮著吃更過癮噢

10油燒熱澆進辣椒干芝麻里,滾起來的樣子太好看啦

11把所有的配料裝進碗里,舀一勺或者兩勺紅油攪拌

12加些米醋、生抽、白糖拌勻,就是這樣子的,如果不吃香菜的人就不用放香菜

13夾一些香菜,如果你喜歡

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16開吃之前的情景

17雞做好了,拿出來晾涼

18涼了就可以切件,也可以粗暴地撕著吃,非常嫩、香,還有剩下鍋底的雞油可以做湯煮麵啥的,都是精華哦,別倒了,怪可惜的

小技巧

喜歡吃雞的人,你試過就一定會喜歡上這個吃法,因為一點都不油膩

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