鹽焗雞 0

簡介

沒想到這麼簡單的做法,也這麼好吃!

原料

雞 一隻(大概2斤左右), 鹽 一包, 花椒 適量

步驟

1將雞去頭、翅膀、腳,在雞的身體上抹鹽,瀝干水分

2將整包鹽平鋪到鍋底,撒上花椒,小火微熏

3將雞放在鋪好的鹽上,再撒花椒

4蓋上蓋子,大火至蓋上冒煙,改成中小火,10-20分鐘即可。(用筷子戳得動,沒有血即可)

小技巧

1、雞身抹少量鹽,瀝干水分下鍋 2、手撕風味更佳