紅燒牛肉

原料

牛肉500克,辣豆瓣醬15克,蔥姜少許,料酒,醬油,糖30克,八角1粒,

步驟

1.牛肉切塊,用熱水氽一下撈出 2.在油鍋中將蔥姜爆香,再加入辣豆瓣醬,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油,糖,料酒,八角,最後加熱開水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可 3.大概需要2個小時左右。到汁濃肉爛關掉火即成