秘制紅燒牛肉

簡介

巍巍不得不再次強調自己是肉食主義者,才對付了幾頓沒正經吃飯,當然也沒有吃肉啦!今天中午在單位吃飯的時候就咬到嘴啦。唉,都瘋狂到吃自己的肉肉啦。真是敗給自己啦!! 所以晚上決定做點好吃的。好好補補。呵呵!!!祭一下我可憐的嘴。秘制紅燒牛肉上桌嘍!!!!

原料

牛肉,油,糖一些,胡蘿蔔,老抽,蔥,姜,紅辣椒,花椒麵,雞精,開水,鹽,大料,木耳

步驟

1.牛肉用水焯一下,撈出備用。 2.炒鍋上油,放一些糖,給牛肉炒糖色。 3.加入胡蘿蔔炒一會兒,其間加入老抽、鹽、花椒麵、雞精,加入開水,加入蔥、姜、紅辣椒、大料。 4.燉到牛肉快爛的時候加入泡好的木耳,再燉20-30分鐘左右,也可以多燉一會兒。 5.收收湯後就可以出鍋啦!!

小技巧

牛肉最好是有點筋有點肥的喲,這樣才好吃嘛!!!才夠香喲!!!