紅燒牛肉

簡介

嘗到同事帶的自家做的筍子燒牛肉,於是自己也想做一下了。今天就去買了牛肉,筍子,胡蘿蔔,番茄,大蔥白,香料,香菜,蒜,姜。

原料

牛肉子,胡蘿蔔番茄,大蔥白,香料,香菜,蒜,姜,豆瓣醬,花椒,干紅椒,料酒

步驟

1.先把牛肉泡水去血水,筍子洗凈撕開切段,一切都準備好了。 2.起油鍋入豆瓣醬,蒜,薑片,花椒,干紅椒,爆出香味了再加入牛肉,料酒。 3.炒到牛肉都變色了就可以下筍子了。 4.等湯水收到一半時再加入胡蘿蔔和番茄。 5.小火燒到湯水收完,即可起鍋加香菜上桌。