雪裡蕻鹵花生 0

原料

新鮮帶殼花生3磅，雪裡蕻一罐，八角兩個，鹽適量。

步驟

  1. 將花生洗凈，控干水，捏開一個小口，倒鍋內，加入水，八角，鹽用旺火燒開. 2. 倒入雪裡蕻及雪裡蕻水，改用文火煮15分鐘關火， 燜一小時就可以吃了 3. 若有時間， 讓花生浸泡在湯里，放冰箱冷藏過夜，會更入味好吃. 鹵花生咸鮮脆甜，有回味有嚼頭。當零食也很好吃，既營養又解饞， 不像炸花生米那麼容易上火， 是Party的好菜，極受女士歡迎，也是男士們下酒的好菜。

相關菜譜