美味炸雞腿 0

原料

雞腿: 9隻， 油: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 適量， 麵粉: 100克， 鹽: 一小勺， 糖: 適量

步驟

1雞翅根洗凈，劃刀，放入適量鹽，料酒，糖腌制3小時左右。

2土豆澱粉和麵粉各適量攪拌均勻，另用一個盤打一個雞蛋攪拌好。雞翅跟裹上均勻的麵粉，下鍋炸時再裹一層雞蛋液即可放入油鍋炸。

3油溫升高至6成左右，放入雞翅根。期間翻兩次，用中火慢慢炸。一定要有耐心哦，切不可大火，容易炸焦。兩面金黃後撈出即可。

4配上蔬菜，美味炸雞超好吃。外焦里嫩說的就是它。我家女兒一下幹掉三個。