黑加侖果膠 0

原料

黑加侖: 0.7升(500克), 水: 1升(1000克), 玉米土豆澱粉: 80毫升(35克), 砂糖: 250-350克

步驟

1將水燒開,燒水的同時,用少量涼水化開澱粉,然後將其倒入開水中,快速攪拌均勻

2當水再次燒開並變得粘稠後,停火

3加入砂糖攪勻,並稍微放涼,是其降溫到60-70攝氏度

4加入黑加侖,攪勻,然後用電動絞碎器將其絞碎

5待果膠自然冷卻後,放入冰箱冷藏3小時後即可食用

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