粉蒸肉 0

原料

豬肉: , 南瓜: , 郫縣豆瓣: , 蔥姜蒜末: , 蒸肉粉: , 老抽: , 料酒: , 胡椒: , 冰糖: 少許

步驟

1豬肉飛水,洗凈切片,郫縣豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片備用

2將切好的肉片放入大碗中,放入郫縣豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及適量蒸肉粉,用手抓勻,醃製30分鐘左右

3另取一隻碗,將切好的南瓜片放在碗底部,把醃製好的肉片均勻的鋪在上面,放入蒸鍋,蒸2—3小時左右,撒上蔥花即可