粉蒸肉

原料

切片五花肉,蒸肉粉,甜麵醬,辣醬,醬油,白糖,料酒,雞精,蔥姜蒜,南瓜

步驟

1、五花肉留皮切薄片。 2、將五花肉片放入碗中,依次倒入甜麵醬、辣醬、醬油、白糖、料酒、雞精和蔥姜蒜,攪拌拌勻,腌制半個小時(我腌制了3個小時,呵呵,貪婪!) 3、腌好後,用筷子清除掉蔥姜蒜,倒入蒸肉粉。如果太干,可以加入適量清水,確保每片肉肉都穿上“粉粉裝”哈。 4、南瓜切厚片平鋪在盤子裡,把裹好米粉的肉肉一片片夾到盤子裡擺好。大火蒸30分鐘即可。