周六版葡撻

原料

雞蛋黃: 3個, 淡奶油: 200克, 白糖霜: 30克, 純牛奶: 100毫升, 蛋撻皮: 12個

步驟

1將純牛奶和淡奶、白糖霜攪和在一起,然後再加上雞蛋黃(蛋白不要),撻水就成奶黃色了。

2攪和完後的顏色

3倒進撻水,每個大概8至9成滿都行。上下烤220度,烤15至20分鐘。看到起黃色斑點就差不多了。

4樣子好看味道更濃香

5就這樣美味的葡撻就可以出爐了,真心好吃?

小技巧

其實蛋清也可以一起攪的。如果放煉奶的話,白糖霜可以少放一點。