桑葚葡撻

原料

淡奶油: 90g, 牛奶: 70g, 糖粉: 20g, 蛋黃: 2個, 低筋麵粉: 7g, 煉奶: 10g, 自製桑葚果醬: 適量

步驟

1把撻皮捏進模具,周邊好高出模具,鬆弛15分鐘左右!

2加入適量的桑葚果醬。

3把所有材料混合過篩兩遍。我混合後是用電動打蛋器打均勻後才過篩的~~

4撻液添到8分滿就好。烤箱250度提前預熱,最上層,上下管烤25分鐘左右。

小技巧

這個量剛剛好可以做出8個蛋撻。我用的是長帝CK25B的烤箱!