菠蘿咕嚕肉 0

原料

梅花肉,菠蘿,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,澱粉,雞蛋液,雞醬,油

步驟

1.肉切小塊,用蔥姜料酒生抽醃製 2.將肉撈出,裹上雞蛋液,再在干澱粉里滾一下 3.油燒至6成熱,我沒經驗,看著差不多就把肉放進去炸至表面金黃,撈出瀝油 4.鍋里留少量底油,燒熱,蔥姜爆出香味,雞醬倒入鍋中,放少量清水,燒開 5.將肉和菠蘿放入鍋中翻炒,收汁盛盤