苦瓜0.25個，芹菜2根，豆乾少許，木耳5朵，蒜末適量，乾貝汁適量
1.苦瓜洗凈後去囊切絲；芹菜洗凈後切粒；木耳用清水浸軟後洗凈切剪成小朵；豆乾洗凈。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入豆乾及木耳。 3.炒香後加入苦瓜及芹菜。 4.加入適量乾貝汁及清水，蓋上鍋蓋鍋2分鐘即可。
