西蘭花、菜花各100克，草菇、豌豆莢、洋蔥片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、魚露各適量。
1、西蘭花、菜花、番茄、草菇分別洗凈，切成小塊。 2、豌豆莢洗凈，去蒂及兩側粗纖維。 3、鍋中加入少許油燒熱，爆香蒜末，放入西蘭花、菜花、草菇、洋蔥片、番茄和兩大匙水，一起快炒至熟。最後放入豌豆莢，快速拌炒數下，加入糖、蚝油、魚露調味，出鍋即可。
特點 色艷麗，味清鮮。 愛心便簽 此菜可消除疲勞，滋潤皮膚，預防感冒，補充維生素，提高免疫力。
