茶香醬油炒飯

原料

米飯一碗,甜豌豆萵筍少半根,香菇5朵,雞蛋1個,蔥花適量,玉米油,李錦記雙茶老抽2勺,李錦記薄鹽生抽1勺,鹽1茶匙

步驟

1.甜豌豆化冰備用,萵筍去皮切丁備用,香菇泡發備用 2.準備好李錦記雙茶老抽 3.倒入李錦記雙茶老抽約1勺的量 4.用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻 5.泡發的香菇切丁備用 6.點中火做鍋,鍋中倒入適量的玉米油,加入蔥花炒香 7.加入香菇粒繼續炒香 8.最後放入萵筍丁和豌豆粒繼續翻炒 9.淋上一勺量的李錦記薄鹽生抽,加入少許鹽炒勻 10.把炒好的蔬菜盛出備用 11.鍋中加入少許底油,放入打散的雞蛋液,撒上蔥花 12.待底面稍稍凝固,上面還呈蛋液狀時,加入醬油腌制的米飯 13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均勻 14.最後再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽炒勻即可出鍋