醬油炒飯

原料

白飯2碗,蒜瓣3片,蔥花適量,酒1大匙,醬油2大匙,糖1大匙,鹽1小匙,油2大匙

步驟

1.蒜瓣剁成碎末,鍋中倒入油,用小火將蒜末爆香 2.將醬油,酒,糖,鹽先混合後加入鍋中,攪拌 3.把火開大,倒入白飯,翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤

小技巧

1、這道炒飯用料少做法也簡單,很適合懶人做 2、爆香蒜末的時候建議開小火,將蒜末爆成微微有點金黃即可,開            大火容易焦,不僅影響味道色澤也不好看 3、要先將調味料混合後倒入鍋中,再加入米飯,這樣米飯的味道和            顏色比較容易炒均勻