簡介
餅乾很香，而且很酥軟，入口即化，有著很濃的蛋黃香味。
原料
原料：黃油100克，低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，砂糖45克，熟蛋黃2個
步驟
先將黃油在室溫下放置約1小時變軟後，和砂糖一起，用打蛋器打發至黃油變白，呈羽毛狀 熟蛋黃搗碎 蛋黃過篩，加入打發的黃油中，繼續打發至均勻 低筋麵粉和玉米澱粉一起過篩，加入黃油中。 用橡皮刮刀將粉類和黃油攪拌一下後，用手捏合成團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏三十分鐘 冷藏好的麵糰取出，分成若干個小團並揉成球，排在烤盤上，用拇指按扁，然後送入烤箱，烘烤18-20分鐘即可
小技巧
超級簡單，一次成功
