瑪格麗特餅乾

原料

低筋麵粉: 100G, 熟蛋黃: 2個, 鹽: 1G, 玉米澱粉: 100g, 黃油: 100G, 奶粉: 20G, 糖: 40G

步驟

1黃油室溫軟化後把糖和鹽加入

2黃油用打蛋器低速打到發白膨脹

3蛋黃碾碎過篩加入黃油

4奶粉玉米澱粉和低粉過篩倒入

5攪拌均勻

6揉成團放冰箱冷藏30分鐘。

7一個個捏成團,大拇指壓一下。170度烤12分鐘。

小技巧

真的很酥,烤完拿的時候一定要小心點。篩蛋黃一定要有耐心慢慢的。